Samedi, nous (enfin eux!) nous sommes lancés dans la fabrication d’un cheecake d’après une recette du livre « Un goûter à New-York »!

 

 

Cheesecake qui, en une seule part, te fait absorber 2000 calories parce que beurre et fromage type Philadelphia y sont en abondance!

 

Encore que nous avons choisi la recette la plus basique car il y avait aussi le cheesecake aux fruits, au chocolat ou à l’italienne !

 

 

4 étapes : la croute, la crème de fromage, la cuisson et le glaçage (facultatif)!

 

Biscuits émiettés

 

 

Croute qu’il faudra préalablement cuire avant d’y mettre la crème de fromage

 

 

 

 

Il faudra aussi prévoir suffisamment de temps car une fois le cheecake cuit, il faut le laisser refroidir et réserver au moins 4 heures au réfrigérateur (ce qui fait que le notre a été fait le samedi et mangé le dimanche).

 

Je peux te garantir le goût du vrai cheesecake américain ! Je recommande cependant de faire de petites parts et d’utiliser un coulis de fruits rouges.

 

 

 

 

Notre prochain test : les muffins aux myrtilles !

 

 

Et toi, cheesecake or not cheesecake???

 

 

C’était ma participation aux Mercredis Gourmands d’Anne-Laure T.