Cela faisait un moment que l’homme n’avait pas testé de nouvelle recette du livre, dont je t’ai déjà parlé à maintes reprises, à savoir « Un goûter à New-York ».

Faut dire que l’on n’arrivait pas à tomber d’accord sur celle qui serait l’heureuse élue!

 

Et puis finalement, il a fini par m’écouter et il s’est lancé dans le carrot cake que je n’avais jamais mangé. Oui, oui, tu as bien lu…Je n’avais jamais mangé de carrot cake !

 

 

Et ce fut une révélation ! Si tu aimes les épices et le cake en général, fonce!

 

Alors, les ingrédients principaux :

 

des oeufs, de la carotte rapé, de la farine, des noix, des raisins secs et des épices comme de la cannelle, de la noix muscade etc….

La préparation se déroule en trois étapes: la pâte, la cuisson et le glaçage.

Pas compliqué pour deux sous mais peut-être un peu long pour un résultat « wouahhhh » !

Un délice pour le tea-time, le petit-déjeuner, un en-cas…Bref, quand on aime, on ne compte pas !

Mon pré-ado faisait la fine bouche : « beurk, un cake aux carottes, j’aime pas les carottes! » mais après la première bouchée, monsieur a vite changé d’avis ! 

C’est donc ma participation aux Mercredis Gourmands chez Anne-Laure T et à « Dans ma cuisine » chez Chocoladdict.

Et toi, tu en as déjà goûté du carrot cake ?