Durant le week-end pascal, l’homme a pris son courage à deux mains et nous a cuisiné des « rugelachs au chocolat », recette issue du « fameux livre » (voir les liens plus bas)!
Pâtisseries juives à l’origine, c’est aujourd’hui un classique newyorkais !
Un peu long à préparer certes, mais c’est très bon !
Préparation en 4 étapes :
la pâte, la ganache, la garniture et la dorure !
A prévoir : la pâte doit être réservée au frigo pendant 4 heures….
La garniture est à base de chocolat, sucre et noix (caloriquement conséquent ^^).
Voici le top 5 des recettes testées dans ce livre:
3 – les rugelachs,
4 – les muffins,
5 – le cheese cake
Mon fils a un autre classement, lui….Il met le cheese cake en premier!
C’était ma participation aux Mercredis Gourmands chez Anne-Laure T.
la bande a Jules
Oh mais dis donc, elle me plaît beaucoup ta recette !!!!
Arwen
Deborah
Oui ma maman et ma grand-mère m’en faisaient quand j’étais petite ! Comme tu dis patisseries traditionnelles ^^
Arwen
elles ne t’en font plus????? Dommage!!!
Lolotte
Miam, vous avez du vous régaler !!! félicitations à ton homme !
Arwen
oh que oui!!!
La Grenadine
Miam, ça me donne faim tiens !
arlette
c’est un chef ton homme!!
rhoo que c’est appétissant, le mien ne met pas les pieds en cuisine…..mais c’est bien la seule chose qu’il ne fait pas
bisous
Arwen
absolument! à force de me pousser, j’ai fini par lui laisser la place en cuisine et je ne regrette pas !Bises.
Bernie
Tu peux me prêter l’homme pour le WE du 05/05 !? J’ai un buffet à préparer … Je te le renvoie dès le 06/05. Merci d’avance …
Arwen
je lui demande…….
Deborah
Je connais bien ces petits gateaux ! Miam, miam, miam 🙂
Arwen
ah oui?????Flute, moi qui croyais faire découvrir des trucs…En tout cas, c’est bon!
flou
pas 1er du classement peut-etre, mais ça a l’air drolement bon!
Arwen
je le confirme Flou!
Jeannette
le mercredi ma Arwen elle cuisine et cest toujours une tuerie. je ne te trouve pas sur Instagram…
Arwen
quel est ton pseudo????
Cla
Ca va pas de me mettre l’eau à la bouche, comme ça? 🙂
Gros bisous (colis parti!!)
Arwen
merci !
Maya Lou
Va falloir que je fasse lire tes posts du mercredi à mon homme .Peut -être que ça lui donnerait des ID…;)
Une spécialité que je découvre .
Un délice, j’imagine ?!
En tête du top 5 je mettrais » les roulés à la cannelle » !
(D’ailleurs si tu pouvais m’envoyer la recette ?)
Bises
Arwen
je ne la trouve plus, va falloir que je la re-scanne!
Bises.
Green is beautiful
yummie ! il y a finalement beaucoup de pâtisseries juives importées par les migrants d’Europe de l’est qui sont devenus des incontournables à NY…Ma préférée, définitivement le cheesecake…en
salé il y a aussi le bagels, si le livre de recette propose aussi du salé, j’expérimenterais bien 🙂
Arwen
non, non, ça s’appelle « un goûter à New-York » donc pas de salé!
Lalydo
Ouhlalala, ça donne envie!
Arwen
n’est-ce pas….
Val
Hum! c’est tentant moi j’ai refais un cheese cake avec un bon coulis de framboise!
Arwen
on en refera sûrement un vu l’ogre de la maison…
Lilly
hmmmm!!!
j’apporte le thé?
merci pour ta participation
n’hésite pas si tu connais des personnes intéressée à en parler et bonne chance pour le tirage au sort!
bises (tu m’as donné faim, bon il est midi aussi^^)
Arwen
ok! Bises.
thierrys76
Hello, connais pas du tout, cela ressemble un peu a des croissants au chocolats mais bon je ne peut en dire plus, faudrait que je goute hihi, allez bizz et bon mercredi
Arwen
c’est un peu le principe oui….Bon après-midi Thierrys!
Elisa Boelle
Chocolat , sucre et noix…Humm !! Bravo a ton homme !
Arwen
ce sera transmis!
Marine
Mhhh ça a l’air trop bon !
Arwen
Memy
12 000 calories le morceau non ?
Mais ça a l’air trop bon !
Arwen
bien plus que ça……
Mais c’est bon!!!
Sylvie, Enfin moi
Miam miam, cela me semble vraiment bon…
Bisous ma belle
Arwen
ça l’était , crois-moi!!!!Bises.
100pour100soie
mais pourquoi tu nous montres toujours ces gourmandises dès le matin ?? ça va pas ça Arwen !!! non je plaisante, ça donne carrément envie, merci !!
Arwen
Glycine blanche
Ils ont l’air très bons mais je suis comme ton fils, le cheesecake en premier ! Bises et bonne journée.
Arwen
AHAH, deux grands fans de cheesecake! Bonne journée!
Anaïs de Jeveuxcesfringues
Je connaissais pas du tout ce dessert. Bon moi j’ai un problème avec les noix donc je ne le reproduirai pas mais ça me semble tout de même bien bon 🙂
Arwen
ne mets pas les noix alors…..
isa
Nous avons fait pas mal de cheesecakes ces derniers temps dont un au chocolat blanc, ma fille en raffole également !
Arwen
perso, je trouve que c’est trop lourd, trop calorique, mais lui, adore!
isa
Nous avons fait pas mal de cheesecakes ces derniers temps dont un au chocolat blanc, ma fille en raffole également !
Arwen
perso, je trouve que c’est trop lourd, trop calorique, mais lui, adore!
Glycine blanche
Ils ont l’air très bons mais je suis comme ton fils, le cheesecake en premier ! Bises et bonne journée.
Arwen
AHAH, deux grands fans de cheesecake! Bonne journée!
Sylvie, Enfin moi
Miam miam, cela me semble vraiment bon…
Bisous ma belle
Arwen
ça l’était , crois-moi!!!!Bises.
Anaïs de Jeveuxcesfringues
Je connaissais pas du tout ce dessert. Bon moi j’ai un problème avec les noix donc je ne le reproduirai pas mais ça me semble tout de même bien bon 🙂
Arwen
ne mets pas les noix alors…..
100pour100soie
mais pourquoi tu nous montres toujours ces gourmandises dès le matin ?? ça va pas ça Arwen !!! non je plaisante, ça donne carrément envie, merci !!
Arwen
Marine
Mhhh ça a l’air trop bon !
Arwen
Memy
12 000 calories le morceau non ?
Mais ça a l’air trop bon !
Arwen
bien plus que ça……
Mais c’est bon!!!
Lilly
hmmmm!!!
j’apporte le thé?
merci pour ta participation
n’hésite pas si tu connais des personnes intéressée à en parler et bonne chance pour le tirage au sort!
bises (tu m’as donné faim, bon il est midi aussi^^)
Arwen
ok! Bises.
Elisa Boelle
Chocolat , sucre et noix…Humm !! Bravo a ton homme !
Arwen
ce sera transmis!
thierrys76
Hello, connais pas du tout, cela ressemble un peu a des croissants au chocolats mais bon je ne peut en dire plus, faudrait que je goute hihi, allez bizz et bon mercredi
Arwen
c’est un peu le principe oui….Bon après-midi Thierrys!
Val
Hum! c’est tentant moi j’ai refais un cheese cake avec un bon coulis de framboise!
Arwen
on en refera sûrement un vu l’ogre de la maison…
Lalydo
Ouhlalala, ça donne envie!
Arwen
n’est-ce pas….
Green is beautiful
yummie ! il y a finalement beaucoup de pâtisseries juives importées par les migrants d’Europe de l’est qui sont devenus des incontournables à NY…Ma préférée, définitivement le cheesecake…en
salé il y a aussi le bagels, si le livre de recette propose aussi du salé, j’expérimenterais bien 🙂
Arwen
non, non, ça s’appelle « un goûter à New-York » donc pas de salé!
Cla
Ca va pas de me mettre l’eau à la bouche, comme ça? 🙂
Gros bisous (colis parti!!)
Arwen
merci !
Maya Lou
Va falloir que je fasse lire tes posts du mercredi à mon homme .Peut -être que ça lui donnerait des ID…;)
Une spécialité que je découvre .
Un délice, j’imagine ?!
En tête du top 5 je mettrais » les roulés à la cannelle » !
(D’ailleurs si tu pouvais m’envoyer la recette ?)
Bises
Arwen
je ne la trouve plus, va falloir que je la re-scanne!
Bises.
Jeannette
le mercredi ma Arwen elle cuisine et cest toujours une tuerie. je ne te trouve pas sur Instagram…
Arwen
quel est ton pseudo????
flou
pas 1er du classement peut-etre, mais ça a l’air drolement bon!
Arwen
je le confirme Flou!
Deborah
Je connais bien ces petits gateaux ! Miam, miam, miam 🙂
Arwen
ah oui?????Flute, moi qui croyais faire découvrir des trucs…En tout cas, c’est bon!
Bernie
Tu peux me prêter l’homme pour le WE du 05/05 !? J’ai un buffet à préparer … Je te le renvoie dès le 06/05. Merci d’avance …
Arwen
je lui demande…….
arlette
c’est un chef ton homme!!
rhoo que c’est appétissant, le mien ne met pas les pieds en cuisine…..mais c’est bien la seule chose qu’il ne fait pas
bisous
Arwen
absolument! à force de me pousser, j’ai fini par lui laisser la place en cuisine et je ne regrette pas !Bises.
La Grenadine
Miam, ça me donne faim tiens !
Lolotte
Miam, vous avez du vous régaler !!! félicitations à ton homme !
Arwen
oh que oui!!!
Deborah
Oui ma maman et ma grand-mère m’en faisaient quand j’étais petite ! Comme tu dis patisseries traditionnelles ^^
Arwen
elles ne t’en font plus????? Dommage!!!
la bande a Jules
Oh mais dis donc, elle me plaît beaucoup ta recette !!!!
Arwen